高等学校学習展開例 事例47 水産 水産食品製造 3年
分類番号
05h47
教 科
水産 水産食品製造
学 年
高等学校 3年
作 成 者
石川県立能都北辰高等学校 教諭
単 元
「くん製品」
事 例
「くん製品を学ぼう 〜事前の調べ学習を通して〜」
1.事例の概要
2.実践内容
B−1 評価計画
3.指導の実際
C−1 指導案
4.成果と課題
5.その他
E−1 食品製造実習工程標準書
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