総合の授業の収穫祭でさつまいもプリンをつくりました。
準備したものは流し函と裏ごしのためのあみ、木ベラ、ボウラなどです。
材料はさつまいも２００グラム、生クリーム１００ｍｌ、たまご２個、グラニュー糖、バニラオイル、牛乳２００ｍｌこれで４人前です。
まずさつまいもを切って、皮をしっかりむきました。次にうらごししやすようレンジであたためました。竹ぐしがささるくらいのやわらかさでＯＫです。
あみで裏ごししたあと熱いうちに生クリームを加え、卵、グラニュー糖、バニラオイルを入れてまぜます。別の鍋に牛乳をあたためておいてここにこのたねを少しずつ入れます。これを型に入れてオーブンレンジで１６０度４０分間焼きます。天板に水を入れておくことを忘れないように。本当はひやせばよいのですが時間がなかったので熱いまま食べました。おいしかったです。