「一期一会」（いちごいちえ）とは茶道におけるお茶会の心得です。

　辞典によれば、一期一会とは、「茶道で、客との出会いは一度限りのものであると考え、心をこめてもてなすようにと教える心得」とある。

一度限りならば適当にもてなせば、とも思うが、一度だけの掛け替えのない出会いであると思えばこそ、それに相応しい、衷心からのもてなしをしようとの心遣いが生まれる、ということなのだろう。

ちなみに、他の辞典を調べると、「一生に一回しか会う機会がないような、ふしぎな縁」とある。