お　茶　菓　子

　茶菓子は大別して、主菓子と干菓子に分かれます。
　正式には、濃茶には主菓子・薄茶には干菓子が対応して用いられることが基本です。 しかし、現在は多くの場合、薄茶に主菓子(＋干菓子)の組み合わせで出されています。

主菓子と干菓子の対比

	主菓子	干菓子
種類	練切・金団・饅頭・羊羹・餅菓子など	落雁・金平糖・有平糖・煎餅
菓子器	菓子椀・縁高・銘々盆・食篭・盛込鉢など	高杯・青貝盆・独楽盆・振出しなど